Ağlayan kek tarifi

Ağlayan kek tarifi günümüzde en çok sevilen pasta çeşitlerinden birisi de görüntüsü ve lezzetiyle iştah kabartan ağlayan kek.  Kek kesildikten sonra kekin ortasından sıcak ve akışkan çikolatanın çıkması iştahı daha da çok kabartmaktadır. Oldukça pratik olan ağlayan kek tarifini sizlerde yapabilir ve misafirlerinize oldukça iddialı olan lezzetli pastadan ikram edebilirsiniz.

Ağlayan kek için gerekli olan malzemelerimiz arasında, 4 tane yumurta, 3 kahve fincanı un, 1,5 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt, bir adet kabartma tozu, Üzerine döküp ıslatmak adına bir çay bardağı süt.

Kekin kreması için de, 1 çay fincanı, süt ve 1 paket krem şanti gerekmektedir. Sos için ise 1 çay fincanı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 çay fincanı, su, 1 yemek kaşığı kakao malzeme listemiz arasında yerini almaktadır.

Ağlayan kek Tarifi:

Karıştırma kabı içerisine malzeme listemiz içerisinde yer alan yumurtalarımızı kırıyoruz. Daha sonra yumurtamız köpük kıvamına gelinceye kadar çırpılacaktır. Sütü ve kakaoyuda ilave ettikten sonra Geniş bir kapta, un ve kabartma tozunu iyice karıştırarak yağlanmış tepsiye hazırlamış olduğumuz iç karışımızı döküyoruz. 175 derece ısıda, yarım saat kadar keki pişirmemiz yeterli olacaktır.

Diğer taraftan sütü tencereye alarak un, su ve kakaoyu da dâhil ediyoruz. Hepsini karıştırdıktan sonra Krem şantiyi, süt ile çırpalım, kekin üzerine kaplayacak şekilde yayalım. Soğuyan sosumuzu da kekimizin üst kısmına dâhil ederek buzdolabında soğumasını bekleyelim. Soğuma işleminin ardından ağlayan kekimiz servise hazır olacaktır.